Diese Torte ist zwar nicht mein eigener Favorit, aber ich kenne mehrere Menschen von denen diese Torte hier ein absoluter Favorit ist. Heute durfte ich die Torte einmal selbst probieren und war aus den oben erwähnten Gründen bereits gespannt.
Die Lübecker Nusssahnetorte macht eigentlich einen optisch ansprechden Eindruck. Diese Torte hat einen hellen lockerer-fluffigen Teig, der geschmacklich wirklich sehr dezent im Hintergrund bleibt. Zudem besteht die Torte noch aus einen dekorativen Mantel aus Marzipan, der teils nicht ganz so dünn erscheint. Man sieht im Querschnitt deutlich die Nussstücke in der Sahne. Die Sahnemasse ist von der Konsistenz recht stabil, aber geschmacklich sehr nussig. Wohngemerkt Wallnüsse. Falls noch irgendwelche anderen Nüsse als Zutat enthalten sein sollten, so fallen diese eigentlich nicht auf.
Die Lübecker Nusssahnetorte ist ein typischer Vertreter vom Typ Torte, von denen man nach einem Stück satt sein kann. Allerdings muss man schon erwähnen, dass man die Zutaten schon mögen muss, sonst ist sie eben nicht jedermanns Fall, geschweige denn Lieblingstorte.
Lübecker Nusssahnetorte