Die Mandel-Tarte ist, wie im letzten Beitrag ebenfalls ein Käsekuchen. Bzw. eine Quarkartige Füllung. Bei dem Namen Mandel-Tarte steckt Mandeln als erster Begriff im Namen der Torte. Aber bis auf eine Handvoll leicht gerösteter Mandelstückchen war von Mandeln nicht mehr in der Torte zu spüren. Vielleicht ist dies so in diesem Rezept der Fall, aber … [Read more…]
Was dem Kaiser ein scharrn ist, das ist des Genießers süße Hingabe … Diese Kaiserschmarrn waren auf jeden Fall etwas Besonderes, aber anderseits auch etwas anders als normal. Normalerweise werden zu echten Kaiserscharrn Pflaumen gereicht, welche mit einer leichten Note Alkohol gewürzt sind. Ganz dezent. Diese Kaiserscharrn waren einzig aus dem Grund nicht mit Pflaumen, … [Read more…]
Zwar ist ein Bienenstich nicht vergleichbar mit einer Konditorei Torte, aber deswegen ist ein Blechkuchen keinesfalls schlecht. Den Bienenstich, welchen ich essen und genießen konnte hatte leckere Mandeln, welche leicht klebrig spürbar nach Honig schmeckten. Die Mandeln waren leicht geröstet und nicht herb. Meine erste Befürchtung war, dass ein katastrophaler Fehltritt begangen worden wäre: Eine … [Read more…]