Am Wochenende wurde ich von einer bekannten Berliner Konditorei (Cafe & Konditorei Buchwald) mit einer neuen Torte im Programm überrascht. Das ein oder andere Mal war man ja schon hier, aber diese Torte war tatsächlich neu im Programm. Vielleicht haben sie meine Empfehlung „mal was Neues zu probieren“ tatsächlich beherzigt.
In der Konditorei Buchwald in Berlin gibt es wechselnd die Zitronensahne Torte auf moderne und nach eigener Aussage auf historische Weise. Die historische Zitronensahne Torte ist die im folgenden vorgestellte Torte, welche als oberste Schicht Baumkuchen trägt. Zum Vergleich, die modere Variante verzichtet auf die oberste Schicht und hat neben dem Boden keine weitere Teig … [Read more…]
Einer der Konditoreien Tests hat uns am Wochenende nach Berlin Spandau zur Konditorei Fester geführt. Es hatte zwar geregnet, aber das hat uns nicht gebremst auf den Weg nach Spandau in die Altstadt zu wagen. Getestet wurden die Pralinentorte, Erdbeersahne und die Orangensahne. Eigentlich wollte ich die geliebte Zitronensahne testen, aber als ich mein zweites … [Read more…]