Diese Torte ist zwar nicht mein eigener Favorit, aber ich kenne mehrere Menschen von denen diese Torte hier ein absoluter Favorit ist. Heute durfte ich die Torte einmal selbst probieren und war aus den oben erwähnten Gründen bereits gespannt. Die Lübecker Nusssahnetorte macht eigentlich einen optisch ansprechden Eindruck. Diese Torte hat einen hellen lockerer-fluffigen Teig, … [Read more…]
Am Wochenende wurde ich von einer bekannten Berliner Konditorei (Cafe & Konditorei Buchwald) mit einer neuen Torte im Programm überrascht. Das ein oder andere Mal war man ja schon hier, aber diese Torte war tatsächlich neu im Programm. Vielleicht haben sie meine Empfehlung „mal was Neues zu probieren“ tatsächlich beherzigt.
In der Konditorei Buchwald in Berlin gibt es wechselnd die Zitronensahne Torte auf moderne und nach eigener Aussage auf historische Weise. Die historische Zitronensahne Torte ist die im folgenden vorgestellte Torte, welche als oberste Schicht Baumkuchen trägt. Zum Vergleich, die modere Variante verzichtet auf die oberste Schicht und hat neben dem Boden keine weitere Teig … [Read more…]